單錐真空干燥機有一個鋼制外殼，斷面為長方形或圓筒形，內有許多空心隔板，在隔板中通入蒸汽或熱水，連接空心隔板和多支管。總管內通入蒸汽，凝液多支管排出冷凝水，將鋪有待干燥物料的料盤放置在隔板上，關閉室門，用真空泵將廂體內抽成真空。隔板內的蒸汽漸漸將盤中物料加熱到特定的溫度，水分即在室內壓力下汽化，并在冷凝器中冷凝。冷凝器安裝在干燥器和真空泵之間。如果采用水環式真空泵，則可不用冷凝器。真空干燥機熱損耗少，熱效率高，干燥操作前廂體可進行預消毒。干燥過程中，無雜物混入，產品不受污染。被干燥的物料處于靜止狀態，形狀不易損壞。
單錐真空干燥機操作較復雜，操作費用較貴，設備結構較復雜，造價較貴。
下面是真空干燥機的使用訣竅：
1、真空箱外殼必須有效接地，以保證使用安全。
2、真空箱應在相對濕度≤85%RH，四周無腐蝕性氣體、無強烈震動源及強電磁場存在的環境中使用。
3、真空箱工作室無防爆、防腐蝕等處理，不得放易然、易爆、易產生腐蝕性氣體的物品進行干燥。
4、真空泵不能長時期工作，因此真空度達到干燥物品要求時，應先封閉真空閥，再封閉真空泵電源，待真空度小于干燥物品要求時，再打開真空閥及真空泵電源，繼續抽真空，這樣可延長真空泵使用壽命。
5、干燥的物品如濕潤，則在真空箱與真空泵之間^好加進過濾器，防止濕潤氣體進進真空泵，造成真空泵故障。
6、干燥的物品如干燥后改變為重量輕，體積小(為小顆粒狀)，應在工作室內抽真空口加隔阻網，以防干燥物吸進而損壞真空泵(或電磁閥)。
7、真空干燥箱經多次使用后，會產生不能抽真空的現象，此時應更換門封條或調整箱體上的門扣伸出間隔來解決。真空箱干燥溫度高于200℃時，會產生慢漏氣現象，此時拆開箱體背后蓋板用內六角扳手擰松加熱器底座，調換密封圈或擰緊加熱器底座來解決。
8、放氣閥橡皮塞若旋轉困難，可在內涂上適量油脂潤滑。
9、除維修外，不能拆開左側箱體蓋以免損壞電器控制系統。
10、真空干燥箱應經常保持清潔。箱門玻璃切忌用有反應的化學溶液擦拭，應用松軟棉布擦拭。
11、若單錐真空干燥機長期不用，將露在外面的電鍍件擦凈后涂上中性油脂，以防腐蝕，并套上塑料薄膜防塵罩，放置于干燥的室內，以免電器元件受潮損壞，影響使用。
